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星级酒店厨房独立操作空间面点间规划布局图解-厨房面点间解決方案-众得力厨具

2017/5/29 9:52:23点击:

本公司提供商用廚房整体解決方案,为细化每个操作间的布局给予形象的图解,即规范面点间所涉及哪些厨房设备,以及如何摆放,更有效率,更符合厨师的操作习惯和加工流程。

假定這個面點間的面積足夠大,我們來一起把這些所需的設備擺放進去,做一個平面布局,後期我們在根據實際客戶需求來做進一步解說,即面點間的布局根據客戶現有場地空間以及客戶的面對對象的需求進行設備的增減。

面点间所需设备 :水池[一般建议带台],和面机、搅拌机、压面揉面机、平板货架、储物柜、烤箱、工作台、木面案台、保鲜设备、醒发箱、面点架等。

而且面點間基本上獨立的一個操作空間,門一般設計推拉門,更不占地方。